Le Cass Café secoue la scène du café à Montréal, en mélangeant la culture du café de la troisième vague avec une grande attention portée à la durabilité et à la sensibilisation à l'environnement. C'est un endroit cool et confortable où tout - des pâtisseries végétaliennes faites avec des ingrédients locaux au café soigneusement sélectionné - reflète notre engagement à avoir un faible impact sur l'environnement et à soutenir la communauté. Chez Cass, nous adoptons des pratiques respectueuses de l'environnement, nous organisons des événements axés sur le développement durable et nous veillons à ce que nos valeurs écologiques transparaissent dans chaque tasse et dans chaque interaction. Nous plaçons la barre très haut pour les futurs cafés du monde entier.